25 jaar geleden opende John Sprenkels Gasterij Don Qui-John. Broer Ben ging boven de zaak wonen en hielp John vaak na thuiskomst van kantoor met afwassen, kas opmaken, poleren en boodschappen doen. Al vrij snel zei Ben zijn kantoorbaan op en ging hij fulltime meewerken in het restaurant.
Per 1 juni 2001 nam Ben de zaak over en in 2007 zag hij kans de zaak uit te breiden met de toenmalige fotostudio Van Unen. Dat bleek een schot in de roos, want vanaf dat moment had Don Qui-John een restaurantgedeelte en een Grand Café gedeelte. Borrelen in Princenhage bleek een succes.
Daarna onderging de zaak nog diverse, positieve metamorfoses qua inrichting en style. Een zaak waar we in Princenhage met recht trots op mogen zijn.
Ondernemersvereniging Princenhage feliciteert Ben & Leandra en hun team met deze mooie mijlpaal. Hopelijk blijven jullie nog eens minimaal 25 jaar op deze locatie!
